美國的噩夢,中國的美食!「蛇頭魚」入侵,讓美國8億美元打水漂!

有一種魚,它占據了美國大大小小的江河湖泊,讓美國人感到無比恐懼,直接將它們叫做 「地獄魚」,它們離開水后也能活三天,比亞洲鯉魚更加恐怖。官方甚至專門下通告,只要見到就一定要消滅它,否則后患無窮。然而還是這種魚,在中國卻掀不起任何風浪,被做成各種美食送上了餐桌,唯一讓中國人頭疼的就是它們的價錢貴得嚇人。這種讓兩國人民都無比頭疼的魚就是大名鼎鼎的 「蛇頭魚」。

讓美國人無計可施的怪魚

在美國,人們覺得大多數淡水魚都不好吃,或者也可以說他們并不太會吃,這就導致很多外來入侵的淡水魚類在美國泛濫,蛇頭魚就是其中之一。蛇頭魚學名烏鱧,屬于攀鱸亞目鱧科鱧屬魚類。烏鱧魚如其名,它們的身體呈灰黑色,體型修長,前端呈圓筒狀,后部略扁,身體兩邊有不規則黑色斑紋。

因為它們的吻部短圓,看上去就像是蛇頭一樣,在水中游動時活似水蛇,所以在我國也被叫做蛇頭魚。蛇頭魚是一種吃肉的大型淡水兇魚,它們喜歡生活在江河湖泊底部,狩獵時潛伏在雜亂的水草中,趁機偷襲捕獲獵物。它們的食性非常廣泛,小魚小蝦,其他魚類的仔魚,水中的昆蟲等等,只要是肉就逃不過它們的嘴巴。蛇頭魚原產自亞洲,在我國各地分布廣泛, 黑魚、烏魚、文魚、才魚等都是它們的名字。

美國本是沒有蛇頭魚的,但一些商人將它們當做觀賞魚引入,流落野外后開始變得一發不可收拾。外來入侵物種最大的優勢就是沒有天敵,它們可以在適宜的環境中自由的生長繁殖,很快蛇頭魚就給美國淡水中的魚類上了一課。蛇頭魚最大可以長大到1.2米以上,力氣極大,嘴里長滿了尖牙利齒,一般淡水魚都不是它的對手。2002年在美國馬里蘭州的水塘中首次發現了蛇頭魚的身影,這種長相恐怖的怪魚給人們留下了深刻的印象。

離開水還能活著的魚

因為是一種從未見過的全新物種,有關部門也是高度重視,很快將蛇頭魚定義為「有害的危險的物種」。但人們發現的已經太晚了,這時的蛇頭魚早已經泛濫,各種美國本土的淡水魚也被吃了個精光。

為了保衛本土生態,官方下令全面捕殺蛇頭魚,采用電擊,放毒,網撈以及鼓勵垂釣等方式對蛇頭魚進行消滅,最離譜的還有直接抽干池塘將蛇頭魚一網打盡。一頓折騰下來花費了8億美元,結果卻讓人非常失望,蛇頭魚煤治理好,很多本土魚類卻跟著遭了殃。

更讓人難過的是,蛇頭魚還有一個秘密武器,可以在沒有水的環境下仍舊可以活3天之久。蛇頭魚的頭部有一個鰓器,可以直接從空氣中吸氧。一個離開水都殺不死的魚,也難怪美國人會將它稱之為魔鬼。為了能讓美國民眾知道蛇頭魚究竟有多可怕,美國人還拍了一部名為 《科學怪魚》的恐怖片,足以看出蛇頭魚給他們帶去了多大的麻煩。

 

蛇頭魚在中國是美味

蛇頭魚也好,亞洲鯉魚也好,在中國又是什麼地位呢?首先它們都是中國的本土魚,只能夾著尾巴做魚。幾大家魚自不必說,一直是人們最常吃的魚,個大肉多,最重要的是便宜,想吃就吃。

蛇頭魚肉質鮮美,還含有大量蛋白質,氨基酸等人體必須的營養物質,吃起來又鮮又嫩還有營養,深受人們的喜愛。石鍋魚,酸菜魚,也可以做烤魚,煲魚湯,想怎麼吃就怎麼吃,而且還非常的好吃。

每個國家都有特別難對付的入侵物種,外來入侵物種對生態環境的破壞巨大,從源頭防治入侵來源才是最省時省力的方法。


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