美國的噩夢,中國的美食!「蛇頭魚」入侵,讓美國8億美元打水漂

這種魚長著蛇一樣的頭部,渾身蛇紋和粘液,游蕩在水中好似一條水蛇,嘴里還有鋒利的尖牙,美國投入8億美元對它下達懸賞令,巴爾的摩太陽報稱它為「黑湖怪物的同伙」,還有人以它為原型拍攝了一部恐怖片《科學怪魚》。

然而,中國人點開這部片子后表示「我知道你很努力,但你拿一個食材來嚇我,多少是有點瞧不起人吧?」

我國的美味食材

烏鱧,俗稱黑魚,也叫蛇頭魚,孝魚,分布在我國大部分淡水河流中,李時珍有言:「鱧首有七星,形長體圓,頭尾相等,細鱗、色黑,有斑花紋,頗類蝮蛇,形狀可憎,南人珍食之。」換句話說就是:不僅能吃,而且好吃,清蒸、爆炒、煲湯,總有一種適合你。

黑魚不僅好吃,還具有良好的藥用價值,補脾益胃,利水消腫,富含蛋白質,脂肪,氨基酸等營養元素,能夠加快傷口恢復,對于孕婦和產婦更是大補之物。

更重要的是,黑魚在我國多是人工養殖,擁有完整的養殖技術,價格親民,普通人也吃得起。

入侵美國,它有哪些本領?

然而,在我們這邊如此受歡迎的美味食材,到了大洋彼岸的美國,就搖身一變成了「大魔頭」。

2002年9月4日,美國馬里蘭州的克羅夫頓小鎮的池塘邊,黃色的警戒標識圍滿了這個24畝的池塘,一群穿著黃色保護服的人正在工作。這里沒有發生殺人案,也沒有什麼化學泄露,他們預計花費了5萬美元,朝池塘里噴灑了18加侖的化學藥物,只為了對付池塘中的黑魚。

自從2001年5月當地一位漁民朝這個池塘里放生了黑魚后,不到兩年時間,黑魚已經在池塘里快速繁衍起來,甚至引起馬里蘭州自然資源部的注意,而在這個池塘69米遠就是帕圖圖森河,如果黑魚逃入這條河流,情況恐怕就再也無法挽回。當然,從后來的情況來看,他們最后還是沒能阻止黑魚入侵美國水域的步伐。

如果是一般魚類,這69米就是一道難以逾越的天塹,但是黑魚有幾種特殊的本領,把不可能變成可能。

第一就是它除了腮這個呼吸器官外,還有一個輔助呼吸器官,稱為腮上器。這種器官讓黑魚可以直接在空氣中呼吸得到氧氣,因此黑魚能在各種低氧的水體或沼澤一類環境中正常成長。不過這也造成了一個有些好笑的現象——在黑魚因為各種原因無法進行換氣的時候,黑魚就會被水淹死。不過這點對于黑魚來說,只能算是小小的缺憾,依靠鰓上器,黑魚能夠在離開水體后存活相當長的時間。

除開直接呼吸空氣這項本領外,黑魚還具有很強的跳躍能力,成年黑魚可以跳出水面高達1至2米,在天降暴雨、悶熱潮濕和所在的水域缺少食物的情況下,黑魚就會一躍而起,跳到陸地上,通過身體扭動的方式移動到其他的水域里。

黑魚還有一項本領,名為「旱眠」,當天氣干旱,池塘即將干涸時,黑魚就會像泥鰍一樣,鉆進泥地里,只留下頭部在外,這種行為也會被人們叫做尾遁。只要還有少量的水,它們就能繼續存活數周,只要重新來水,它們就能再次活躍。

幾項本領相結合,可以說只要時機合適,黑魚就能沖出池塘,順著河道擁抱「自由」。

而一旦有那麼幾條黑魚流入河道,那麼黑魚的大規模擴散基本不可避免。

特別的護幼行為,讓它們數量幾何倍增

黑魚只要兩年時間就能性成熟,這個時候它們通常體長30厘米以上,有成年人小半個胳膊長,體重可達一斤以上,一次能產1萬粒左右的卵,而他們的繁殖能力還會隨年齡體型的變大而變強,最多能達到一次性產卵10萬粒。

在對待它們的后代的方式上,黑魚也不同于其他大部分魚類,黑魚夫婦在繁殖期會一起銜取水草和植物碎片共筑一個漂浮于水面的「嬰兒房」,將卵產于巢中后,黑魚夫婦會潛伏在巢下,輪流看護,保護魚卵免受侵害。這種保護會一直持續到魚卵孵化,小黑魚成長到10毫米,能夠獨立生活為止。比起許多魚類把孩子「扔」出去,是死是活看天意的行為來說,黑魚簡直就是「慈父慈母」了。

也正是因為黑魚繁殖能力強,還會護仔,在北美這個缺少天敵的水域環境中,黑魚的數量呈幾何倍增,短短幾年就已泛濫成災。

為了阻止黑魚的擴散,美國可謂煞費苦心,不僅破例解除了捕魚限制,讓人們無限制捕撈黑魚,還組織過釣魚比賽,以一美元一條的價格發出懸賞,建議人們釣到黑魚后格殺勿論,甚至用出投放化學藥劑,使用電魚設備,抽干湖水一類的絕戶計。

但到了最后,美國政府花費了8億美元的費用,黑魚不僅沒被抑制,還擴散到了美國的各大水域,頗有亞洲鯉魚第二的樣子。

而且黑魚和亞洲鯉魚擠占其他魚類的生存空間不同,黑魚是肉食性魚類,只要能吞下的動物都能吃,各類魚蝦,蛙類甚至一些小型水鳥都在它的食譜上,可以說啥都吃,還吃不夠,在我國也有人叫它「鬼魚」,說的就是它「餓死鬼」一樣的習性。而對于美國河流里的原生物種來說,黑魚的威脅還要更加直接。

靠「吃」真能解決物種入侵嗎?

看著一條條膘肥體壯的黑魚被美國人捕撈上來后,被隨意殺死掩埋,許多中國吃貨們感嘆美國人不懂吃魚,暴殄天物。美國人真的不懂吃魚嗎?事實上,美國人習慣吃深海魚,對黑魚這樣的淡水魚敬謝不敏。更重要的是,美國在上世紀的工業革命中,環保意識不強,大量的工業廢水被直接排入河流湖泊中,導致生活在河流里的魚類普遍重金屬超標,即使是亞洲鯉魚和黑魚也不得不「入鄉隨俗」。美國人自己不愿意吃,也想過將這些泛濫的入侵物種出口到其他國家,但大家也不是傻子,你這美國特產版本還是自己留著吧。

事實上,生物入侵一直是各國煩惱的大問題,截止至2020年8月,中國生態環境部發布的《2019中國生態環境狀況公報》顯示,全國已發現660多種外來入侵物種,其中71種對生態環境已造成或具有潛在威脅。比如被大家端上餐桌的小龍蝦,在野外仍然沒有抑制的有效辦法。外來物種入侵的防控是一個復雜且艱難的工程,靠吃解決物種入侵,也只是一句玩笑罷了。


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